スイーツプロジェクトとは?

西国街道沿いの第１～３次産業の方々を、吉岡研究室が仲介し、産学連携で、6次産業化を図る、スイーツ開発プロジェクトです。学生は、開発過程での参画のほか、SNSマーケティングでも、販売を支援します。

使う食材は、サツマイモ、おから。もうすぐ皆様の下へ新商品（発表まで「秘」）を届けることを含め、鋭意研究中。

このページでは、スイーツプロジェクト参加学生たちの検討風景をお届けします。